Auberge Chanéac

Localisation : commune de Sagnes-et-Goudoulet
Catégorie : restaurants et auberges en ardeche
Site web : https://auberge-chaneac.fr
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Jean-François et Évelyne Chanéac, aubergistes dans la montagne ardéchoise, ont à cœur de respecter les traditions locales et générationnelles, en proposant une cuisine du terroir et de saison.

Véritable auberge de campagne, cette adresse située à Sagnes-et-Goudoulet, vous accueille en Ardèche pour une escapade gourmande et/ou un séjour au grand air. Respectueux du bon goût et de l'environnement (tri sélectif, chauffage écologique), l'endroit saura vous faire apprécier la vie rurale, basée sur la convivialité, le partage, le terroir et ses ressources. Divers prestations y sont proposées, hébergement, demi-pension, restaurant gastronomique, etc.

Auréolé du titre de Maître Restaurateur, le chef Jean-François Chanéac apporte sa touche personnelle et innovante à cette cuisine traditionnelle locale. Parmi les plats proposés, il y a l'emblématique Maôche ardéchoise (de novembre à mars), qui ne manquera pas de ravir les adeptes. Jean-François est également membre de l'association "Les Toqués d'Ardèche". Sa femme Évelyne, en charge de l'accueil, aime faire découvrir à une clientèle hétéroclite le charme, le confort et la gastronomie de l'établissement.

L'hôtel restaurant est agréé par l'association « Goûtez l'Ardèche® » et labellisée marque « Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche ». Il est aussi référencé dans le guide du Routard et Lonely Planet.

Restauration ouverte tous les soirs en juillet/août, et les week-ends (midi et soir) le reste de l'année.