Salaisons Guèze

Localisation : commune de Vernoux-en-Vivarais
Catégorie : produits du terroir ardechois
Site web : https://gueze-ardeche.fr
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Charcutier en Ardèche depuis trois générations, la société Guèze fabrique des produits typiques du terroir ardéchois : saucissons sec, saucisses sèches, jésus, caillettes, terrines, pâtés, jambons cuits, etc.

Implanté à Vernoux-en-Vivarais dès 1933, et malgré un fort développement depuis, l'entreprise a garder son savoir-faire familial et la satisfaction de ses clients.

Grâce à un outil de production performant, alliant la mécanisation, la haute technologie, et enfin la main de l'homme, les salaisons Guèze réalisent des produits à la fois compétitifs et de qualité. Ceci dans le respect des normes, des traditions, et à l'utilisation de matières premières exclusivement régionales (Rhône-Alpes ou sud de la France).

En 2008, le rachat de la société Chabert dans le Vaucluse, a permit à Guèze d'élargir sa gamme en proposant non seulement des spécialités de l'Ardèche, mais aussi de la Provence.
En 2010, c'est la marque CHAZEL qui est rachetée. Issus d'une maison fondée en 1920 à Saint-Just-d'Ardèche, les saucissons « Mamie Chazel », également de qualité, sont distribués en grandes surfaces.
En 2018 la maison Guèze élargie encore son catalogue de charcuterie de terroir en s'implantant en Haute-Savoie, au bord du lac Léman, à Viuz-en-Sallaz. Elle propose maintenant toutes les spécialités charcutières Savoyardes (Diots, Pormoniers), tous les saucissons de Savoie, les produits fumés, distribués sous les marques « Les Jacquemardes » et « Les fumades de Savoie ».