Fiche info créée sur ardeche-evasion.com en 2026 · mise à jour le 26-09-2026 :
Localisation : commune de Saint-Germain
Catégorie : restaurants et auberges en ardeche
Site web : https://www.chezmarti.com
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Restaurant traditionnel et bistrot mettant à l'honneur une cuisine entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et, autant que possible, issus de producteurs locaux. L'adresse s'inscrit dans le vignoble ardéchois, en Sud Ardèche, avec le titre de Maître Restaurateur et plusieurs labels touristiques.
Implanté dans le quartier Montfleury, sur le territoire de Saint-Germain, Chez Marti bénéficie d'un emplacement stratégique à proximité de la Via Ardèche et d'un grand axe de circulation (N102). Cette situation en fait une halte facilement accessible pour les cyclistes et un point de départ pratique pour partir arpenter l'Ardèche méridionale.
L'établissementi propose une cuisine bistrot traditionnelle inspirée du terroir et des produits de saison. Le chef Adrien, Maître Restaurateur et membre des Disciples d'Escoffier, prépare les plats sur place à partir de produits frais sélectionnés avec soin. La carte évolue au fil des saisons et comprend notamment poissons, viandes, plats végétariens, desserts maison ainsi qu'une offre destinée aux enfants. Un menu du marché est proposé certains midis et une sélection de la carte est disponible à emporter.
La salle accueille les repas dans une ambiance conviviale, complétée par une terrasse extérieure. L'adresse dispose également d'un parking privé et est accessible aux personnes à mobilité réduite.
L'établissement bénéficie notamment des distinctions Maître Restaurateur, Qualité Tourisme, Vignobles & Découvertes, Goûtez l'Ardèche® et Étape Savoureuse®.
Ouvert toute l'année.
Loisirs : La proximité de la Via Ardèche permet de faire une halte gourmande lors d'une sortie à vélo. Le cadre viticole de Saint-Germain se prête également à la découverte des productions (cave à côté du restaurant) et du patrimoine local.
Événements : Chez Marti propose également des prestations de traiteur et d'organisation pour les réceptions, mariages, repas de famille et soirées thématiques. Des menus spécifiques peuvent aussi être proposés à l'occasion de certaines fêtes et événements.