Fiche info créée sur ardeche-evasion.com en 2008 · mise à jour le 15-09-2008 :
Localisation : commune de Gilhoc-sur-Ormèze
Catégorie : produits du terroir ardechois
Site web : https://www.fromagerieduvaldormeze.com
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Fromagerie ardéchoise pionnière du bio, depuis 1978 cette entreprise artisanale vous propose une large gamme de fromages au lait biologique de brebis, vache et chèvre.
Une production issue d'un terroir riche en traditions, où le travail se fait dans les règles de l'art.
Une fabrication traditionnelle réalisée grâce à un troupeau d'environ 500 brebis laitières, et une collecte complémentaire de lait bio.
Parmi les fromages produits à la ferme, vous trouverez les appellations suivantes : Picodon, Saint Marcellin, Crottin, Cœur, Tomme de Mamounette, Tomme de Brebisbio…