Spécialités ardéchoises

Plat unique de pommes de terre agrémentées de morceaux de viande. On utilise la feuille du laurier qui parfume agréablement cette recette.

La recette des fameuses caillettes de l'ardèche. Parmi les spécialites ardéchoises, la caillette Ardéchoise est un petit pâté de viande de porc, agrémenté d'herbes. Elles se mangent froides ou réchauffées à la poële, en entrée ou en plat.

Recette de la crique Ardéchoise, sorte de grosse galette à base de pommes de terre rapées, ail et oeufs, et cuite à la poële.

Spécialité culinaire du plateau Ardéchois. La maouche (ou maoche) est une panse de cochon farci de viande de porc hachée et de choux et bien assaisonné. Elle est cuite dans l'eau durant plusieurs heures, puis dorée au four. La Pouytrolle est une variante de cette spécialité Ardéchoise qui est servie en plat unique.

A Lanas. Une petite auberge familiale en pleine nature, au bord de la rivière Ardèche. En été que vous apprécierez notre terrasse ombragée sur la place du village. Redécouvrez le calme et le confort d'un petit hôtel et dégustez notre cuisine et nos spécialités ardèchoises.
Tél: 04 75 37 72 07.
Evénements:Ouvert toute l'année.

A Saint-Alban-Auriolles. Camping attenant à la ferme, pouvant accueillir 30 personnes maximum. Terrain clos etombragé. Location de mobil-homes et deux barbecues à la disposition des campeurs.
Aire naturelle "La Barque", en bordure de la rivière "Le Chassezac", à 1 km du village.
Loisirs:Piscine privée pour l'ensemble de nos campeurs et locataires.
Point de vente paysan avec spécialités Ardéchoises.Evénements:Vente de fruits et légumes frais récoltés sur place, vente de produits régionaux dans une boutique paysanne.

A Orgnac-l'Aven, dans un cadre calme et arboré à 15kms de Vallon-Pont-d'arc. Un établissement familial vous propose des chambres sur le site même de l'AVEN d'ORGNAC.
Le restaurant quant à lui, vous permettra de déguster une cuisine familiale à base de produits régionaux dans une belle salle climatisée ou en terrasse. Il propose des spécialités Ardéchoises, mais également salades, pizza et grillades sur terrasses ombragées.
Evénements:Ouvert des vacances de Février à mi-novembre.
Nouvelle salle aménagée pour l'accueil de groupes (150 personnes maxi): mariage, lunch, comité d'entreprise, séminaire, banquet...

A le Crestet. Hôtel restaurant à quelques minutes de Tournon-sur-Rhône et Lamastre, en Ardèche.
La Terrasse est un hôtel 2 étoiles avec piscine. Son restaurant, à l'ambiance familiale, propose une cuisine traditionnelle et des spécialités ardéchoises. L'établissement accepte les animaux, et a été sélectionné par le guide du Routard et le Petit Futé.
Parking privés, salle pour groupes.
Tél: 04 75 06 24 44.
Loisirs:Piscine, aire de repos avec jeux pour petits et grands.
Promenades, randonnées (chasse, pêche, champignons)...

Petit village de moyenne montagne à 450 m d'altitude, et à 8 km de Largentière en remontant la vallée de la Ligne. Point culminant: la Cham du Cros. La commune est recouverte pour moitié de forêts. Église dont la nef est d'origine romane. Château médiéval (XIe et XIIe siècle) avec une très belle cour intérieure, des salles voûtées et un donjon. Château de Logères. La vie associative est très développée et dynamise le village par des activités tout au long de l'année.
Loisirs:Sentiers de randonnée (Tour du Tanargue, 50 km).
Auberge de Joannas: spécialités des Cévennes Ardéchoises.Evénements:A la Pentecôte, fête des Amis du Château.
Fin juin: fête de l'Amicale Laïque.
Fin juillet: fête des aînés ruraux "Les Pélous".

A Lablachère. Des spectacles riches en émotion d'une part et de délicieux produits du terroir d'autre part (vente et dégustation de spécialités ardéchoises). Propose entre autre le spectacle "Jean d'ici Ferrat le cri" qui retrace une partie de la vie de Jean Ferrat. Peut-être joué sur rdv pour les groupes, en toutes saison.