Saucisson

Dans leur vieille bâtisse à Berrias-et-Casteljau au pied des Cévennes, Alain et Sophie affinent avec passion leurs saucissons et saucisses, dont les recettes sont souvent très anciennes.

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Berrias-et-Casteljau.

Vous y découvrirez divers produits de la ferme et fromages de chèvre : jus de fruit, pâté et saucisson de chèvre, Picodon AOP, caillé doux, tomette, tomme fraiche.

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Désaignes.

Des mets véritablement gouteux (saucissons, saucisses, rosettes, godiveaux, rôtis, jambons, cotes de Porc, jarrets, etc.) en vente directe à l'atelier, ou disponibles dans quelques magasins (liste sur le site).

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Vanosc.

Ainsi, les saucissons et autres saucisses, confectionnés avec soins et séchés naturellement, ont permis à la maison Puzzi d'obtenir diverses distinctions : médailles au "Concours Général Agricole", recommandé par le "Petit Futé", label « Goûtez l'Ardèche ».

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Lanarce.

Charcutier en Ardèche depuis trois générations, la société Guèze fabrique des produits typiques du terroir ardéchois : saucissons sec, saucisses sèches, jésus, caillettes, terrines, pâtés, jambons cuits, etc.

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Vernoux-en-Vivarais.

Grâce à des produits de qualité, issus d'un authentique terroir rural, les saucissons, rosettes, saucisses et jésus de porc confectionnés par ce professionnel, sont à même de satisfaire les grands amateurs de "cochonnailles".

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Saint-Martial.

Entreprise familiale en Ardèche, les salaisons Teyssier fabrique depuis cinq générations des saucissons, jambons et autres spécialités ardéchoises.

Catégorie : produits du terroir ardechois. Localisation : Saint-Agrève.