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www.ardeche-evasion.com/recettes/cousina-ardechoise.html
Cette recette a été élaborée par Christiane Brioude, restauratrice à Vals-les-Bains, qui utilise fréquemment ce fruit local.
Catégorie : recettes.
www.ardeche-evasion.com/recettes/crique-ardechoise.html
Recette de la crique Ardéchoise, sorte de grosse galette à base de pommes de terre râpées, ail et œufs, et cuite à la poêle.
Catégorie : recettes.
www.ardeche-evasion.com/recettes/maouche-ardechoise.html
Spécialité culinaire du plateau ardéchois.
Catégorie : recettes.
www.ardeche-evasion.com/recettes/bombine-ardechoise.html
On utilise la feuille du laurier qui parfume agréablement cette recette.
Catégorie : recettes.
www.ardeche-evasion.com/recettes/caillettes-ardechoises.html
La recette des fameuses caillettes de l'Ardèche.
Catégorie : recettes.
https://www.chataigne-ardeche.com
On y trouve aussi des recettes de grands chefs, des conseils pratiques pour choisir et cuisiner les châtaignes, la liste des adhérents (artisans).
Catégorie : produits du terroir. Localisation : Privas.
Vous pourrez par exemple y consulter des relevés BMS, y voir des photos et cartes postales anciennes, mais aussi y trouver quelques recettes ardéchoises.
Catégorie : culture et patrimoine. Localisation : Lachapelle-sous-Aubenas.
https://www.safran-des-rochers-de-saint-jean.com
Vous y trouverez aussi de nombreuses informations sur le Safran, des recettes et explications sur cette culture peu commune.
Catégorie : produits du terroir. Localisation : Saint-Jean-le-Centenier.
Vous repartez avec un livret décrivant ses recettes, revisiter pour la plupart, afin d'être réalisables par les non-professionnels !
Catégorie : services. Localisation : Saint-Sernin.
Vous y trouverez également de nombreuses recettes de cuisine, à base de produits du terroir, comme par exemple celle des caillettes ardéchoises, de la soupe de châtaignes, de la crique ardéchoise, du sanglier en daube, etc…
Catégorie : blogs, sites perso. Localisation : Laboule.