Maison du châtaignier

Entre tradition culinaire régionale et créativité gastronomique, ce restaurant propose avant tout une cuisine maison, centrée sur les spécialités ardéchoises.

Catégorie : restaurants et auberges en ardeche. Localisation : Lamastre.

Maison du châtaignier (04 75 66 64 33 ou www.maisonduchataignier.fr)… histoire du châtaignier, dégustation.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Le village de Marcols-les-Eaux est un petit bourg composé de maisons anciennes, situé au bord de la Glueyre, une rivière aux eaux très claire (pêche).

De nombreux hameaux et lieux-dits viennent compléter l'habitat de cette bourgade implantée en territoire montagneux, appelé aussi "Pays des châtaigniers".

Catégorie : communes de l'ardeche.

Commune de moyenne montagne en Ardèche, dans les Boutières, une région boisée et vallonnée à quelque 650 m d'altitude, où résineux et châtaigniers colorent le paysage en automne, pour le plus grand bonheur des randonneurs.

À la fin du XIXe siècle, l'église paroissiale romane Saint-Julien (détruite durant les guerres de Religion) fût reconstruite, tandis que les pierres du château servirent à bâtir plusieurs maisons du village.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Ici l'habitat est concentré le long de la route D271 entre Saint-Jacques d'Atticieux et la vallée du Rhône, dans une suite de hameaux (Le Châtaignier, Revoux, Brossainc, Mantelin) composés de vieilles maisons (17e/18e siècle) et de petites ruelles.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Rurale et agricole, on y trouve des prairies, des plantations de pêchers, cerisiers, mais aussi des châtaigniers sur les hauteurs.

À seulement 12 km de la vallée du Rhône par la D120, le village de Saint-Fortunat-sur-Eyrieux, entre rivière et collines, avec ses ruelles sinueuses, ses maisons en galets, est un bourg agréable propice au tourisme vert.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Sur ce territoire sauvage, le châtaignier est l'arbre roi, et son fruit - la châtaigne - qui a longtemps nourri les gens du coin, et toujours un mets très apprécié.

Sur un col (642 m) entre les deux vallées, Aizac est un petit village aux maisons en pierre, où trône une jolie fontaine en dôme de pierres sèches.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Ici la forêt prédomine, et abrite une quinzaine de hameaux, disséminés entre les châtaigniers, les pins, les landes et les bruyères.

Dans cet authentique décor végétal, le village de Rocles, avec ses vieilles maisons, est situé au pied de la Cham du Cros, un sommet du massif du Tanargue à l'aspect imposant.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Le sentier du châtaignier (châtaigne), permet de découvrir cet arbre mythique (complémentaire de la visite du Musée de la châtaigneraie à Joyeuse).

Au lieu-dit Gelly, la maison Pansier avec sa monumentale cheminée du XVe, témoigne de la présence d'un prieuré des moines de Saint-Chaffre vers le XIe siècle.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Saint-Pierre-le-Déchausselat, avec son église St-Pierre et ses maisons paysannes du XIXe siècle construites en grès rouges, est un village perché sur une colline dominant la vallée de la Sure.

Fermes anciennes en schiste et au toit de lauzes au milieu des châtaigniers.

Catégorie : communes de l'ardeche.