Fiche info créée sur ardeche-evasion.com en 2005 · mise à jour le 12-11-2015 :
Localisation : commune de Cornas
Catégorie : vins d'ardeche
Site web : http://www.serrette.com
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Cave et exploitation familiale depuis prés de quatre siècles en Ardèche, ce domaine viticole produit le fameux Cornas, un vin d'appellation d'origine protégée (AOP). Un breuvage puissant avec une robe rouge intense, quelques reflets violacés et d'un bouquet aux arômes de fruits rouges (Cépage: la Syrah).
Depuis plusieurs générations la maison vent essentiellement sa production sur place, mais aujourd'hui une partie est exporté aux États-Unis, en Angleterre et au Japon. Cette pratique étant dû à la grande notoriété du Cornas hors de France.
Le vin accompagne très bien les viandes rouges et gibiers, ainsi que toutes sortes de viandes en sauce et viandes marinières. Il s'apprécie également avec des fromages, notamment ceux de chèvres.
Dans son établissement ardéchois, Mr Serrette vous attend tous les jours, pour vous faire déguster son vin.