Domaine Walbaum

Localisation : commune de Vallon-Pont-d'Arc
Catégorie : vins d'ardeche
Site web : https://domainewalbaum.com
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En sud Ardèche, cette vaste propriété étend ses quelques 70 hectares de vignes, d'oliviers, de bois et de berges, le long de l'Ardèche, rivière emblématique du département 07.

Domaine viticole familial à Vallon-Pont-d'Arc, ici Ludovic Walbaum, septième génération de vignerons, vinifie des vins issus des cépages traditionnels de la région. En harmonie avec sa philosophie personnelle, il s'est orienté depuis plusieurs années vers une viticulture respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.

Vigneron indépendant converti à l'agriculture biologique, les vins de pays produits par ce vignoble ardéchois en zone IGP (Indication Géographique Protégée) sont complexes et d'une grande finesse. Élaborés de façon traditionnelle, vous y trouverez des rouges et rosés (Merlot, Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan), mais aussi des blancs (Viognier).

Showroom de vente et dégustation ouvert toute l'année :
- D'avril à octobre, du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h (samedi et dimanche sur RDV).
- En juillet et août, du lundi au samedi, de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h (dimanche sur RDV).
- Hors saison, sur RDV.

Hébergement : Dans un cadre intimiste entouré de bois et d'arbres centenaires, l'Hôtel Villa Walbaum**** vous reçoit en couple ou en famille pour un séjour alliant quiétude et découvertes. Ici, vous apprécierez l'architecture rénovée de cette belle et grande bâtisse du XVIIe siècle (11 chambres et suites), où la gastronomie et le bien-être sont également au rendez-vous.