Bas vivarais

Superficie: 5528,64 km², dont 172000 ha de forêt (31%). Altitude: entre 40m au confluent du Rhône et de la rivière Ardèche (Sud-Est du département) et 1 754 mètres au Mont Mézenc (Centre-Ouest). On distingue en Ardèche 5 grandes régions naturelles: la montagne, les plateaux du Haut-Vivarais et des Cévennes, le Bas-Vivarais, le Plateau du Coiron, la Vallée du Rhône. Hydrographie.

> Découverte

La recette des fameuses caillettes de l'Ardèche.
Parmi les spécialités ardéchoises, la caillette est un petit pâté de viande de porc, agrémenté d'herbes. Elle se mange froide ou réchauffée à la poêle, en entrée ou en plat.
Plusieurs variantes de la caillette ardéchoise existent selon la région. Alors qu'elle se prépare essentiellement avec des blettes dans le bas-Vivarais, la caillette du haut-Vivarais est majoritairement composé de pommes de terre et de choux.

> Gastronomie > Recettes

Situé au cœur de la Cévenne des Jeunes Volcans, Montpezat fait la transition entre le Bas-Vivarais et la Montagne Ardéchoise. La commune est traversée par deux rivières, la Fontaulière et son affluent la Pourseille. Dans cette vallée, on trouve quatre volcans: la Vestide du Pal, le Suc de Bauzon, le Chambon et le Suc de la Gravenne.
Départ de la voie Jules César.
Tél: 04 75 94 41 29.
Loisirs:Pêche, baignade, balades, VTT...Evénements:Fête du cheval en août.

> Découverte > Villes & villages

A proximité des gorges de l'Ardèche, sur le plateau des Gras, où subsistent d'anciens vestiges préhistoriques et tombes gallo-romaines : dolmens, menhirs… A voir: Le musée de l'Ardèche méridionale (retrace la vie des paysans du Bas-Vivarais au XIXème siècle) et le musée de la vie (véritable atelier de paléontologie). Nombreuses randonnées pédestres, VTT.
Tél: 04 75 04 28 01.

Village composé de nombreux hameaux, situé dans la plaine du Bas-Vivarais. Vestiges gallo-romains au hameau de Drôme-la-romaine/Laveyrune (mausolée dédié à Marcus Jalius Bassus). Église Notre-Dame-de-Bon-Secours, élevée au rang de Basilique Mineure en 1930. Château de la Saumès XVIe, superbe porte avec le blason de la famille de Chanaleille. Église Saint-Julien XIIe (beau panorama). Pont mégalithique au hameau du Prieuré. Dolmens.
Tél: 04 75 36 65 72.
Loisirs:Promenades.
Bois de Lablachère: route pittoresque, sources vauclusiennes, curiosité géologique.
Piscine intercommunale de l'Ardèche méridionale "La Perle d'eau", tél: 04.75.36.38.80Evénements:Marché le dimanche matin.
Pèlerinage de Notre-Dame-de-Bon-Secours, le 15 août et 8 septembre.

A Saint-Alban-Auriolles. Vos vacances au calme dans une ambiance familiale, dans un Mas de caractère du 16ème, au charme unique d'une vraie bâtisse Ardéchoise. Hébergement dans 5 chambres d'hôtes (labellisées Gîtes de France, 3 épis) et un gîte rural (2 personnes). Table d'hôtes, piscine, mini-ferme, vue panoramique sur le Bas-Vivarais.
Tél: 04 75 89 17 01.

> Hébergements > Chambres d'hôtes

A Aubenas. Magasin de vente au détail de produits du terroir de l'Ardèche. La vocation de ce commerce, est de dynamiser les productions locales grâce à une politique de prix de vente attractifs permettant aussi une rémunération équitable des producteurs de la région.
Vous y trouverez divers produits campagnards Ardéchois: Charcuterie, fromages de vache, chèvre et brebis, fruits et légumes, viande de boeuf, veau, cochon, poulet, pintade, oeuf de ferme, jus de fruits, vins et bières…
Tél: 04 75 36 65 68.
Histoire:Créé en 2007 par la coopérative fruitière du bas-Vivarais "VIVACOOP".Evénements:Ouvert du lundi au vendredi 9h - 12h30 et 14h30 - 19h, samedi sans interruption.

> Gastronomie > Produits du terroir

Commune de l'Ardèche verte, aux différents paysages. Elle passe du plat aux coteaux ensoleillés de la Vallée du Rhône, pour aboutir sur le plateau du haut vivarais, au relief sinueux. Ici, de nombreux ruisseaux naissent des collines, pour finir dans le Doux.
Vieux village aux maisons isolées sur les hauteurs, hameau de la Tuillère en bas des coteaux.
Église XIXe. Château de Chavagnac. Château de Lemps (chambres d'hôtes).
Ancienne ferme fortifiée.
Tél: 04 75 06 82 59.
Loisirs:Pêche sur le Rhône, le Doux et les rivières environnantes.
Randonnées équestres, pédestre et VTT, chasse...
Panorama sur la vallée du Rhône.
Bibliothèque municipale.

Ancien village fortifié, au pied d'une falaise basaltique du plateau du Coiro: Ruines des anciens châteaux de La Roche et de Mirabel (XIIIe au XVIe) avec sa tour surplombant la vallée. Au moyen âge, ces ensembles fortifiés contrôlaient les routes venant du bas Vivarais vers Aubenas et Privas. Commune située sur des terrains tendres du Crétacé, constitués de marnes et de calcaires, favorable aux cultures.
Tél: 04 75 36 72 02.
Loisirs:Au Domaine du Pradel (musée) on peut visiter les vestiges archéologiques de l'ancienne bastide du célèbre agronome Olivier de Serres.Evénements:En 1558, Olivier de Serres (1539-1619) gentilhomme protestant, racheta le fief du Pradel, pour le transformer en exploitation agricole modèle.

Petit village du Bas-Vivarais, aux hameaux dispersés dans un paysage sauvage et accidenté. Au XVe siècle, procès contre les habitants de Lablachère pour la possession du bois de Beauzon. Église à clocher-peigne. Chapelle. Église ruinée au Suel. Rives du Salindres.
Tél: 04 75 37 28 31.