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Une délicieuse soupe à base de crème fraîche, de châtaigne et de céleri : Préparation : 15 mn          Cuisson : 1h45 mn          Repos : -           Temps total : environ 2h Pour 6 personnes : - 1 kg de châtaigne d'Ardèche AOC (Bouche Rouge) *.

* pour éviter l'épluchage, vous pouvez utiliser des châtaignes sèches d'Ardèche AOC (à réhydrater une nuit dans l'eau). Préparation : - Dans de l'eau bouillante, cuire 20 à 30 minutes les châtaignes après leur avoir ôté la première peau.

Catégorie : recettes de l'ardeche.

Caves viticoles (vins AOC "Côtes-du-Rhône", "St-Joseph", "Condrieu").

Catégorie : communes de l'ardeche.

C'est grâce à sa politique de qualité initiale, que ce côté du Rhône a obtenu l'extension de la zone AOC Saint-Joseph dès 1969.

Catégorie : vins d'ardeche. Localisation : Saint-Désirat.

Commune ardéchoise dans la vallée du Rhône, traversée par le fleuve, elle est surtout connue pour son vin rouge d'appellation AOC (très tannique et charpenté).

Catégorie : communes de l'ardeche.

Elle se trouve dans l'aire de production de la châtaigne d'Ardèche AOC.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Dans la vallée de l'Ouvèze, cette commune d'Ardèche sur la route entre Privas et la vallée du Rhône, dispose de vignobles bien exposés donnant un vin de qualité (AOC "Côtes du Rhône").

Catégorie : communes de l'ardeche.

Agricole, sur un terrain caillouteux et calcaire, de nombreuses vignes alimentent les caves locales où est produit un vin classé en AOC (Côtes du Vivarais).

Catégorie : communes de l'ardeche.

L'agriculture (production d'un vin de qualité labellisé AOC Côtes-du-Vivarais) et le tourisme (gîtes communaux avec piscine), sont les deux moteurs de l'économie locale.

Catégorie : communes de l'ardeche.

Bien orientés, les reliefs communaux organisés en terrasses soutenues par des murets en pierres sèches, hébergent un vignoble d'où l'on tire un vin renommé (AOC Saint-Joseph).

Catégorie : communes de l'ardeche.

En Ardèche, entre le Rhône et les premiers contreforts du Massif Central, cette commune au pied de la montagne de Crussol possède un vignoble de renom en AOC (Côtes du Rhône).

Catégorie : communes de l'ardeche.